Chi sa cos'è il friscous? Una ricetta originale e croccante firmata Alessandra Ferramosca, la Cuoca Itinerante...

In molti, tra gli scrittori, hanno subito il fascino della nera signora. Da Edgar Lee Masters, con la sua ineguagliata...

Alessandra Ferramosca è conosciuta nell’ambiente come la Cuoca Itinerante Salentina. Una definizione che...

"L’opposto”, il nuovo libro di Mauro Scarpa, è un romanzo di “trasformazione”, un viaggio per...

Massimo Vaglio scandaglia i sapori che gravitano intorno ai riti della Pasqua, con la ricetta delle cocule del Sabato...

Un romanzo da rileggere, una sorta di Spoon River dei peccatori, orchestrato in punta di penna dallo scrittore Antonio...

Crescere insieme al territorio, con un approccio ecosostenibile magari collettivo. La cantina Conti Zecca di Leverano...

Nel Salento non manca mai sulla tavola il cesto delle verdure crude, il cosiddetto “subbrataula”, alleato prezioso...

La giornalista Giorgia Salicandro racconta le storie di chi è arrivato, e ha trovato dimora, nel tacco d'Italia.

Alessandra Ferramosca, in arte Cuoca Itinerante Salentina, per la rubrica Da Gustare propone le ricette ispirate ai...

Poesie che scaldano il cuore e indicano la strada. La raccolta di Simona Cleopazzo, per Collettiva edizioni.

Per le ricette di quiSalento, Mariagiulia Fiordaliso, in arte Fiordigiulia, condivide con noi la ricetta dei panzerotti...