Fiorella Perrone, responsabile Gambero Rosso Academy Lecce e redattrice della Guida Ristoranti d'Italia, ci rivela la...

È uno dei tanti gustosi esemplari di quella grande famiglia dei prodotti da forno della cucina salentina. La "puccia"...

Non possono mancare sulla tavolata dell'Immacolata e tutti devono assaggiarne una, per devozione. La ricetta delle...

Andrea Ferreri in “A Sud di Maradona” racconta la storia di un’epoca, la metà degli anni Ottanta, in cui il Lecce...

L'avete mai assaggiato lo spezzatino con la frisa? Una ricetta facile facile dal nostro chef a domicilio Luca Perrone.

Scritto la scorsa primavera, l'ultimo libro di Simona Cleopazzo ci racconta del tempo sospeso del lockdown con sei vite...

Per le ricette di quiSalento, lo chef Antonio de Carlo, dell'Academy Gambero Rosso, ci propone il suo salmone...

Una storia, la nostra, da leggere tutta d’un fiato. Leo e Martina a spasso nel tempo, fumetto sul passato leccese, è...

Per le ricette di quiSalento, Mariagiulia Fiordaliso, in arte Fiordigiulia, condivide con noi la ricetta della crema...

La ricetta della sciotta di cardoncelli di Massimo Vaglio, una pietanza veloce, gustosa, ideale per esaltare il sapore...

Si possono fare incontri inaspettati tra le cianfrusaglie di un rigattiere di Berlino. Un baule colmo di vecchie...

Profuma d'autunno, la ricetta sfiziosa della crema di finocchio, latte di mandorla, pere e agrumi, creata dalla chef di...