La sentenza che Einstein
pronunciò nell’epoca in cui dovette apparire, solo, come un campanello
d’allarme: “Quando le api scompariranno all’umanità resteranno solo quattro
anni di vita”, oggi, ha il suono delle “campane a morto”.

Le api stanno morendo. Il fenomeno, segnalato sul finire degli anni
‘90 dagli apicoltori, indica una spaventosa e preoccupante diminuzione delle
colonie e, senza la loro fondamentale opera di impollinazione, molti alimenti
scompariranno dalle nostre tavole.

Già, perché è proprio grazie al
loro lavoro di impollinazione che 71 delle 100 colture da cui si trae il 90 per
cento del cibo mondiale, arriva sulle nostre tavole, ma lo scellerato
incremento di pesticidi le sta letteralmente decimando.

Per difendere questi piccoli ma
preziosissimi insetti ci sono diversi modi, piccole scelte sostenibili da
compiere anche nel quotidiano: acquistare prodotti biologici, non usare
pesticidi nel proprio giardino, costruire piccoli alveari per le api
selvatiche, ecc.

E magari, conoscerle meglio a
dedicarsi all’apicoltura, sì, ma con un approccio
etico e sostenibile nei confronti delle stesse api e il massimo rispetto
della biodiversità e del territorio. Sono questi i principi base sui quali si
muove l’Apis apicoltori pugliesi che
propone corsi di introduzione e di primo livello rivolti a chiunque desideri
conoscere il superorganismo alveare o, magari, avviare un’attività di
apicoltura da hobby o da reddito. L’Apis, prima associazione in Puglia ad aver
sottoscritto la “Carta di San Michele All’Adige”, un documento stilato dai
maggiori esponenti del mondo della ricerca e dell’apicoltura per la
conservazione dell’“Apis mellifera” e delle sue sottospecie in Italia, si
oppone alle razze ibridi, adoperandosi per la tutela degli ecotipi locali.

Il corso si compone di 28 ore di lezione pratica e teorica, più due
corsi di specializzazione nel percorso di formazione annuale.

In calendario: 28 e 29 marzo, 4 e
5 aprile a Latiano; 18 e 19, 25 e 26 aprile a Lecce. Posti limitati. Info: 338/2302659.

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