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mercoledì, Dicembre 1, 2021
“Se vuoi leggere Verri devi ristampartelo da solo”. Il consiglio di un libraio salentino è stato preso alla lettera dagli ideatori di Calamaro, piccola casa editrice indipendente che ha dato alle stampe “È come stare tra vecchi amici”, un...

Pitta di ricotta

Dai cassetti del nostro chef Massimo Vaglio, la ricetta di un dolce tipico e genuino, che ha tutto il sapore delle cose buone fatte in casa. Pitta di ricotta Preparate un impasto con 500 grammi di farina di grano duro, 250...
Uno sguardo “inglese” sulla Puglia e il Salento arricchisce la collana Cultural Tour, fondata da Angelo Semeraro per la casa editrice Kurumuny. Una raccolta di annotazioni, articoli, piccoli saggi, accompagnati dai testi in lingua originale, firmati da illustri autori. Arrivano...
Aprirsi la strada, “con le unghie e coi denti attraverso la fitta trama di una coscienza culturale”, trovare una piccola stanza tutta per sé e riempire il vuoto con le parole, per continuare “ugualmente a vivere, rifiutando di consegnare...
Giusi Giracello non smette mai di viaggiare, scoprire luoghi e incontrare persone e lo fa anche dalla cucina di casa sua, a Poggiardo, dove ospita turisti italiani e stranieri per cucinare insieme e conoscere così il territorio a fior...
Trent’anni di attività sono un traguardo da festeggiare alla grande. E i Sud Sound System iniziano a farlo con “Come l’edera”, il nuovo singolo (con il videoclip di Mauro Russo), con una featuring d’eccezione: Al Bano. Il reggae è in...
Il Salento è lontano, per chi ha ormai da anni è di base a Londra. Ma il ritmo e la “saudade” non sono solo prerogative del Sudamerica. Così i Tarantola, tra sonorità caraibiche e dal pop moderno, sfornano il...
“Non abbiamo una meta, puntiamo all’orizzonte”. Cantano così Trevor e Sure, coppia rap di marca tutta salentina, nel loro singolo “Niente di Speciale”, tra rap e hip hop. Una storia d’amore raccontata, vera e intensa, che suggerisce di vivere...
“La matina se ‘ntisa nu fessa e nu cristianu. Se unu nu manca, l’addhu no campa”. Inizia con queste parole, e una corda che stringe il collo, “Masseria Boncuri”, nuovo singolo di Antonio Castrignanò, musicista, compositore e autore salentino,...
Quando i sapori del Salento incontrano quelli esotici e mediterranei il risultato può essere veramente sorprendente. Lo sa bene Luca Perrone, “cuoco a domicilio”, grande conoscitore delle materie prime del territorio che da anni si cimenta in felici sperimentazioni...

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