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martedì, Giugno 28, 2022
Una ragazza cammina leggera, eterea, tra spiaggia e sentieri che odorano di salsedine e macchia mediterranea. Torna l’elemento dell’acqua, a più riprese, nel videoclip di “Fuoco”, esordio discografico di Nicola Pignatelli, autore e musicista leccese impegnato nella scena indipendente...
“Quanto più si suonava bene in un salone, tanti più clienti lo frequentavano”. Antonio Calsolaro, mandolinista ultimo depositario dell’antica tradizione musicale della barberia, ha ancora nelle orecchie le parole del nonno, pure lui mandolinista. Non poteva quindi che essere...
"Se penso a una ricetta 'svuotafrigo', non può che venirmi in mente la polpetta. Quello che avanza, lo trasformo spesso in polpette. Che sia carne, pesce o verdure, tutto diventa una gustosa sfera, croccante fuori e morbida dentro". In...
Atmosfere sospese, un riff che ammalia e profumo di anni ’70. È intriso di una dolce, dolcissima malinconia, il singolo “Malavita”, nuovo brano dei Malamore. “Tu mi profumi d’agosto a mente più lucida”, cantano i salentini Osvaldo Greco, Matteo...
C’è un ristorante in più ed è salentino nell’Unione Ristoranti Buon Ricordo, la prima associazione di ristoratori nata in Italia nel 1964 per valorizzare e salvaguardare la straordinaria varietà delle tradizioni gastronomiche nazionali all’epoca ancora sconosciute. Ad allungare la lista...
“Noi suoniamo Emilia Paranoica soltanto a casa nostra. Ma noi abbiamo due case, Reggio Emilia e Melpignano”. Questo dicevano 25 anni fa i CCCP. Facile capire, quindi, perché Massimo Zamboni, musicista, cantautore e scrittore italiano, chitarrista e principale compositore...
Ha stregato la giuria la pizza che ha incoronato Simone Ingrosso vincitore del "Campionato mondiale di pizza piccante" di Scalea organizzato dal Movimento Pizzaioli Italiani e dalla Scuola Nazionale Pizzaioli Professionisti. Presentata su un piatto circondato da zucche illuminate,...
Il terzetto è di livello assoluto: il cantautore e polistrumentista Carmine Tundo, il chitarrista Roberto Mangialardo e il batterista Alberto Manco. Il nome del gruppo, evocativo quando mai: Mundial. È disponibile online Centucruci, il primo singolo del nuovo progetto, dove i tre musicisti salentini...
“La birra non esiste, esistono le birre”. Così recita il primo postulato di Kuaska, al secolo Lorenzo Dabove, degustatore e padre putativo del movimento della birra artigianale italiana. Questa affermazione è nota a tutti gli appassionati della schiumosa bevanda...
Il sole, la terra e quell’ineguagliato tesoro che era il giardino della casa al mare. Chiara Santantonio, in arte pae.sano, propone ricette realizzate con procedimenti e materie prime di stagione ma soprattutto un approccio sostenibile all’alimentazione e all’ambiente. Insalate di...

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