domenica, Maggio 31, 2020
Fanno capolino tra le zolle di terra rossa, allineate lungo i filari, le piantine dell’orto comune di San Vito dei Normanni. Pomodori e melanzane, zucchine e caroselli sono stati messi a dimora in un pezzetto di terra di tremila...
Anche a sfogliare meticolosamente le pagine di un dizionario, trovare il nome collettivo riferito alle galline è impresa ardua. Se è scontato pensare a greggi e mandrie, o anche a stormi di altri volatili, nel caso dei polli la...
Qual è la differenza tra il “pero minucubello” e il “petrucina”? Oppure tra il pero “principessa” e il pero “Zamarrino”? Sarebbe interessante chiederlo un po’ in giro, alla gente intenta a fare la spesa davanti al banco...
“Vendesi bosco”: è l’insolito annuncio in cui, un pomeriggio di quattro anni fa, Andrea Congedi si è imbattuto passeggiando per le strade di Ugento. A quel tempo, faceva già parte di un gruppo di amici molto attivi nell’ambito della...
Appare rigogliosa e lussureggiante la campagna salentina autunnale, grazie alle abbondanti piogge che hanno dissetato la terra in una annata particolare. Calendula, senape, rosmarino, sono solo alcune delle fioriture stagionali sulle quali si osserva svolazzare e bottinare...
Sveglia ogni giorno alle 4, prima dell’alba. Alle 4 e 15 inizia la mungitura delle pecore, che dura circa un’ora. Alle 5 e 30 “la pastora” parte per il primo pascolo della giornata insieme al gregge, mentre...
Lagorosso è un toponimo di San Donato di Lecce. Paese che sorge nei quasi mille ettari della Valle della Cupa, zona paludosa dove le acque piovane si raccoglievano a lungo, conferendo al terreno una particolare fertilità. Tanto...
Dal nonno ai nipoti per un sorso di tradizione. Tre fratelli e un cugino di Supersano sono i protagonisti di una storia legata al vino e, prima ancora, alla terra. Un’attività, quella della “piccola” Cantina Supersanum, che...

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