Zio
Mario
Una vita tra reti e mare
di Giuliana Coppola
Niente è più buono dei “masculari” se
la segui passo dopo passo la ricetta della zia Agatuccia di Gallipoli,
pepe, prezzemolo, “spunzali”, pane grattugiato, aceto
e olio nel “tiestu” e loro, i masculari, vicini, vicini
a profumare di onde mediterranee, di erbe e di roccia e di sudore
di reti forti, 18 millimetri larga la maglia, migliaia di metri
di rete “ricamate” anche dal suo uomo, Mario De Rosa,
che glieli regalava i masculari, e non solo, quando facevano l’amore
loro, l’Agatuccia e Mario, moglie e marito, da una vita ormai
e la sentono forte la voce del mare e del vento in quella casa
di via Moline 21 che odoro di salsedine e ha i balconi sospesi
nell’azzurro. Perché se tu vai a trovare Mario e a
risentire la voce di Agatuccia che ti racconta di ricette antiche,
e soffia forte lo scirocco, c’è rischio che lo perdi
il filo del discorso che t’insegna a costruirla una rete
forte, quella che ti permette di prenderli i quintali di pesce;
lo senti il ritmo del mare che fa da sottofondo ed è continuo
il sibilo lungo del vento e così non sai se sei nella bottega
di Mario che ha per hobby e per passione l’arte del costruire
le reti o sulla barca che ti porta al largo al di là dell’isola
di Sant’Andrea, lontano lontano a Torre Suda, lontano nell’Adriatico,
all’alba o a notte fonda ad attendere che si riempia la rete
da te costruita. Perché fu pesca miracolosa quella che
padre e figlio riuscirono a fare un giorno di tanti anni fa. Quando
Mario che di anni oggi ne ha 78, consigliò a suo padre
Carmine, pescatore, di costruirsela la loro “giangiola”,
rete forte che sfida il mare e abboccarono i pesci, quintali di
pesce, per far contenti figlio e padre, ogni giorno una sfida,
e l’Agatuccia a pregare i suoi santi, quelli che la proteggono
da ogni parte, visto che in ogni angolo attorno alla sua casa,
nel centro storico, ma con affaccio sull’orizzonte che s’infuoca
al tramonto, esiste una chiesa. E’ una giangiola piccola
è lunga 130 metri e alta 60 metri; 3300 maglie la compongono,
ce n’è voluta di pazienza e di fatica per tesserla
tutta. Ti racconta Mario che a dieci anni, alunno di scuola elementare,
per gioco ha iniziato a lavorare le reti, accanto al padre, quando
ancora i lumi erano a petrolio e le reti di cotone “america”;
e poi il filo di nylon e poi la rete giapponese, che oggi domina
il mercato ma che ha bisogno ugualmente d’essere adattata
a compiere il suo lavoro, da una parte la corda con i sugheri,
dall’altra parte i piombi…lavoro di spoletta e “cuceddha”
e mani abili a stringere nodi, tutti uguali, perché non
si può sbagliare con le distanze tra una maglia e l’altra,
con i millimetri, tutte diverse le reti a seconda del pesce…di
sette millimetri la maglia per l’aragosta e dev’essere
fatta a “tramalli”, diciotto millimetri la rete per
i masculari…e poi c’è la rete per la pesca delle
triglie e degli scorfani e dei tonni e quella stretta stretta
per la “minoscia”, reti di 50 braccia e di 25 e poi
si può lacerare la rete mentre ti trovi in mare e d’un
tratto arrivano i delfini affamati. Ti racconta Mario la storia
di reti da riparare sulla barca mentre il mare è forte
e i delfini si allontanano, ma ti racconta della rete “a
corrente” duemila metri di rete trasportata dalle onde, all’alba
o di sera e ti racconta delle donne di Castro, abilissime e sveltissime
a riparare maglie e dei pescatori dell’Adriatico amici dei
pescatori dello Ionio e dei fotografi che hanno fatto fare al
suo volto e alla sua fatica il giro del mondo e dei pescatori
di Roma che l’attendono di anno in anno perché un
giorno anche a loro ha riparato le reti. Nel silenzio della bottega,
a sentire la voce del mare e dello scirocco, vicino la porta di
casa, della sua casa di sempre, la rete, le spolette, le cuceddhe,
le sedie a sostenere maglie e lavoro, in testa la “coppola”,
a sentire le voci della gente, il lavoro dell’Agatuccia nel
piano di sopra, le campane delle chiese all’angolo…una
vita tra reti e mare…dicono figli e nipoti che potrebbe riposarsi
ormai, ma quella è la sua arte e la sua passione…andate
a trovarlo zio Mario.
